113巷的貪吃鬼

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一日之後,已成往事。
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夏日傳說第五日-景新街涼麵攤

這家我實在很想鄭重介紹,但我實在怕我無法說明敍述的很清楚。它…它…它…實在太好吃啦~ 也忘了如何發現這家涼麵了,一吃成主顧,有時早餐或中餐就一碗大涼麵解決了。 在騎樓下的小攤子,幾個中年婦女手不停的包醬料,將涼麵裝盒,或是找錢、收錢、整理桌面,總之就是忙碌忙碌忙碌。 我一定點大的加辣涼麵,不然總覺得意猶未盡。 涼麵,首重醬料。 醋、醬油、辣油、秘製芝麻醬、蒜泥,組成了和諧的小步舞曲,在味蕾上跳舞。 我一向重口味,因此這家涼麵深得我心,就是因為它的芝麻醬特香濃。很醇厚的芝麻醬,卻不會蓋過加進來的醋味、辣味、蒜味。攪拌均勻之後,略帶辣味的涼麵會讓你一口接一口,停不下來。麵條肯定是當天處理的,相信我。曾經買回家冰了一夜後,麵條都變硬了,因此我誠心的推薦,一定要現場吃,才可以吃出麵條的香Q口感,否則一定會大失所望。 除了涼麵,我會再點一碗味噌湯,來中和一下。味噌湯雖然清爽,但湯頭可是利用柴魚去熬出來的。灑上鮮綠的蔥花,配上雪白的傳統豆腐,剛好可以在吃完涼麵後,做一個完美的結尾。 老闆娘說,早上五點就開始營業囉,直到下午三、四點左右。因此,在微涼的清晨,早上吵鬧的車聲還沒開始時,何不隨著鳥鳴,來一碗補充整日元氣的的涼麵早餐? 景新街涼麵 大碗40元 小碗30元 味噌湯15元 麵線30元 景新街467巷13之3號騎樓
賣涼麵還有麵線,但還是涼麵好吃。
超多要賣的涼麵,先包裝好,動作俐落。
醬料也要準備好
真的很好吃
就在這騎樓下
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