113巷的貪吃鬼

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一日之後,已成往事。
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夏日傳說第三日-知味鄉烤玉米

一直都有泡溫泉的習慣,在一次因緣際會之下,我們泡湯地點由陽明山轉移到金山。貪圖便宜,於是在下班後驅車前往金山。 這家烤玉米,聽說假日時很多人,路邊幾乎沒有空的停車位可以停,等到烤好也要耗去幾十分鐘。還好,我們算是平日,當然也享有平日的便利性。 攤子由二部分組成,一個是專門悶熟玉米的小碎石子,一個則是烤玉米的地方了。 這家的玉米不是由生的玉米直接烤熟,而是藉著小碎石子先悶熟。半圓鐵筒裡看到一支支玉米被覆蓋在小碎石子下,隨著時間過去而漸漸成熟,慢慢地會聞到原始玉米的鮮甜味道。接著扒開外表,開始碳烤。這家是由人工去烤的,也就是由老闆專業的判斷何者該翻身、何者該塗醬料、何者可以起身交給客人。老闆仔細地把秘製醬料塗抹在玉米上,不放過任何一處,因此可以在吃的時候,感覺非常入味。玉米因為是先悶熟再烘烤,所以其實裡面的水份還滿多的,吃起來也不那麼的硬,而是略帶點彈牙的口感。 在等待的同時,還有許多住在附近的當地人來買,一次都是叫個五隻、七隻的,看起來生意真的挺好。對面也有一家也叫『知味香』,原來也是同宗,平時是沒有開的,假日時才會開門,讓二邊車道的人都可以買到,免去還要迴轉的不便。 攤子裡還有小貼紙,上面印有電話,若是要大量訂購或是不想花時間等待,是可以打電話來預約的,這也算是另類的『得來速』喲~ 知味香烤玉米 一隻60元 地點:由萬里往金山方向,過了翡翠灣福華,會再經過一個龜吼隧道,大概再開車3分鐘,在萬里鄉頂社74號旁邊(它應該是76號)。
由萬里往金山方向走,很容易就可以看到它的招牌。
營業到很晚,去夜遊的人可以先買一隻再走唷。若是沒耐性,還可以打電話預約。
一邊是悶,一邊是烤,中間還有許許多多玉米呢,後頭的屋裡都是玉米喔。
就在這戶人家的...旁邊啦~
拿到玉米囉!看起來真是好吃的不得了~
再來一張。還要忍著不能先吃,嗚~
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